Nasi Impit Kuah Kacang Ayam

9 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 inci halia 1 inci lengkuas 4 batang serai 1 cawan cili kisar 1 gelas dari 1 kepal air asam jawa 1 cawan gula pasir 2 sudu besar garam halus sedikit gula melaka 3 4 cawan.

Nasi impit kuah kacang ayam. Oleh kerana terdapat banyak lebihan nasi impit yang telah direbus saya rasa elok kalau dibuat kuah kacang berdaging untuk dimakan bersamanya supaya tiada pembaziran. Resepi nasi impit saya dulu kini dan selamanya guna nasi impit segera je menyenangkan kehidupan setelah dibasuh bersih rebus nasi impit segera selama 1 2 jam dengan menggunakan rice cooker. Beras biasa 2 cawan air 10 cawan garam 2 sudu kecil daun pandan. Anda harus cuba resepi ini.

Kebetulan ada nasi impit yang dah saya rebus untuk makan dengan rendang so kita potong la sikit untuk lengkapkan pinggan satay kita. Nak cicah cucur udang dengan kuah ni pun memang terbaik. Balik rumah bakar je dalam oven. Di hari lebaran kuah kacang menjadi pelengkap kepada nasi impit dan lemang.

1 ekor ayam grill sekejap 1 2 kg kacang tanah goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar bahan kisar. Noraini hussin gambar bukan menggunakan resepi dibawah nasi impit bahan bahan. Kalau di sebelah utara adalah sesuatu kebiasaan kuah kacang dihidang bersama cucur udang. Lagi pulak sepanjang syawal baru ni memang saya tak dapat mengunjungi mana mana jemputan rumah terbuka kerana bercuti sakit selepas menjalani prosedur pembuangan batu karang.

Bila dah perang2 sikit blend je kasi hancur. Tapi sesedap mana pun sate gado gado kalau kena elok dengan kuah kacang pekat baru terangkat habis. Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Memang kuah kacang ni kalau takde dia nak makan nasi impit ke sate ke gado gado ke memang tak sah kalau takde.

Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing dengan minyak mazola setelah garing masukkan cili giling goreng lagi hingga cili benar benar masak. Nasi impit dan kuah kacang. Untuk kuah kacang satay ni saya gunakan kacang yang memang dah siap kupas kulit. Kuah kacang ayam azie.

Ayam digril atau dikecutkan di atas dapur sehingga air ayam kering bagi menjadikan kuah kacang tahan lama dan lambat basi. Tambah air panas jika perlu dan tambah masa merebus.